15+ טעויות נפוצות שכולנו עושים באחסון פירות וירקות, שבגללן הם מתקלקלים הרבה יותר מהר!‎

איך לא הכרתי את זה קודם???



נכתב ע”י איילת קופר

הלכתם לקניות, הסתובבתם בין דוכני הירקות והפירות, מיששתם, הרחתם ואפילו דפקתם על כמה אבטיחים ובסוף בחרתם את הפירות והירקות הכי יפים וסידרתם אותם יפה במקרר. נשמע טוב עד כאן נכון? אבל אחרי יומיים במקרר אתם מוצאים את עצמכם זורקים לפח מלפפונים רכים ומקומטים.

ומה הסיפור עם אבוקדו בכלל? תמיד אתם קונים אותם כשהם קשים, אתם מחכים בסבלנות עד שיתרככו ואז כשסוף סוף נראה שהם מספיק בשלים, תפתחו אותם ותגלו ריקבון.

אז במקום שתמצאו את עצמכם זורקים אוכל לפח ועל הדרך את הכסף שלכם, אספנו עבורכם 18 טיפים גאוניים לשמירה על אורך החיים של הירקות והפירות.

תשכחו את כל מה שידעתם עד היום!

1. אל תשטפו את הפירות והירקות לפני שאתם מכניסים אותם למקרר

הרטיבות מעודדת בקטריות שיובילו לריקבון מוקדם יותר

2. הניחו את הפירות והירקות על גבי מגבות נייר לספיגת לחות

פירות וירקות מעדיפים סביבה יבשה, מגבת הנייר תספוג לחות עודפת

3. אבוקדו יבשיל טוב יותר בתוך שקית נייר

מומלץ לשמור אבוקדו בשקית נייר (או לגלגל בתוך נייר עיתון) בטמפרטורת החדר עד להבשלתם ולאחר מכן להעביר לשקית ניילון ולאחסן במקרר

Credit:

Credit: © wikihНow

4. אל תאחסנו סוגים מסוימים של פירות וירקות במקרר

פלפלים, מלפפונים ועגבניות כדאי לאחסן בטמפרטורת החדר. הקור גורם להם להירקב מהר יותר

Credit:

Credit: © all you

5. עטפו את גבעולי הבננות בניילון נצמד ואחסנו אותן בטמפרטורת החדר

6. אחסנו ירקות פרוסים וקלופים במים

ניתן לשמור על טריות ירקות חתוכים או קלופים כגון גזר וסלרי במשך זמן רב במקרר. כל מה שצריך לעשות זה לאחסן אותם במיכלים עם כמות קטנה של מים. פתרון מעולה למי שרוצה לשמור על תזונה נכונה גם בעבודה!

7. אחסנו פירות וירקות בתא הפחות קר של המקרר

ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר אורך חיי המדף שלהם מתקצר. במקררים החדשים יש תאים נפרדים לפירות וירקות, בדרך כלל הטמפרטורה שם גבוהה במקצת

Credit:

Credit: © Popsugar.

8. אל תאחסנו סוגים מסוימים של פירות וירקות יחד

פירות וירקות מסוימים כמו: בננות, משמש, מלונים, אגסים, שזיפים, מנגו ועגבניות מפרישים גזים שעשויים לגרום לריקבון מואץ אצל פירות וירקות כמו תפוחים, חצילים, אבטיחים, תפוחי אדמה, דלעת, גזר וברוקולי. לכן, הקפידו להפריד בין שתי הקבוצות

9. הפרידו בין בצלים לתפוחי אדמה

תפוחי אדמה מונבטים מסוכנים לבריאות. אחסון תפוחי אדמה לצד בצלים יגרום להם להנביט, לכן כדאי להפריד ביניהם


שתפו עם החברים שתפו עם החברים